По данным Росстата, традиционный для новогоднего стола россиян салат «Оливье» в 2016 году подорожал примерно на 6 рублей (1,8%). В прошлом году его приготовление обходилось в 304 рубля, то в этом году цена выросла до 310 рублей.

Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

В Крыму средняя стоимость порции любимого многими салата выросла по сравнению с предыдущим годом на 11% – с 362,77 рублей до 404,09. Скрупулезные подсчеты динамики так называемого «индекса оливье» представили сотрудники Крымстата. Согласно их данным, более половины ингредиентов, необходимых для приготовления салата, подорожали – это консервированные огурцы и зеленый горошек, а также вареная колбаса и майонез. Больше всего – более чем на треть – подорожали консервированные огурцы. А вот морковь, картофель и яйца подешевели.

«Индекс оливье» в Крыму превышает среднероссийский показатель более чем в 6 раз.

Индекс «Оливье»: салат в Крыму подорожал

Индекс «Оливье»: салат в Крыму подорожал

Источник: Крымстат

Читайте также: В чём встречать Новый год петуха 2017 и что готовить на праздничный стол.